コレクション: 御米カトルカール

「4」はカトル、「4分の1」はカール フランス語で

1/44つ」という意味のフランス菓子、カトルカール。

小麦粉・バター・卵・砂糖の四つの材料を4分の使ってで作られますが、C’EST DU NANANでは、米粉・発酵バター・卵・きび砂糖の4つの素材に、アーモンドプードルを加え、深みのある味わいに仕上げました。

ちなみにパウンドケーキは、イギリス語 1ポンドの材料を4等分したもので材料などは同じで呼び方が違うだけなのです!

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