御米どら焼き

日本の伝統菓子、どら焼き。

歌舞伎や茶事で荘厳な響きを奏でる、「銅鑼」の形にちなんで作られたと云われています。
元来小麦粉で作られるどら焼きですが、C'est du NANANでは最上級の米粉のみを使用。
一枚ずつ職人が手焼きしています。
もっちりとした手焼きの生地が自慢の、極上御米どら焼きです。